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私がイデユコゴメと出会ったのは、東京大学の博士課程修了後、東大IPCの客員起業家として技術シーズを探索していた時期のことです。
私は大学院生時代に、コロナ禍と気候変動の激化を目の当たりにし、「これらの社会課題に対して自分は何ができるのか」を強く問い続けていました。客員起業家として、その答えを探す中で出会ったのが、国立遺伝学研究所の宮城島進也教授が研究するイデユコゴメでした。

宮城島教授が、遺伝子組換え技術を用いずに細胞壁を持たないイデユコゴメを作り出す技術を確立したことで、産業利用が容易になり、イデユコゴメが、人々にとって身近な存在となりました。

私は、イデユコゴメを活用することで、栄養豊富な化粧品や食品、医薬品、石油の代替原料が開発できる可能性があることを知り、その可能性の幅広さに感銘を受けました。
そして、イデユコゴメの力で健康・食・環境など様々な分野における社会課題を解決できると確信しました。

私は、地元の群馬県が誇る有名観光地であり、イデユコゴメが多く生息する地域でもある草津温泉を、プロジェクトの出発地点と定め、2025年6月、イデユテック株式会社を創業しました。

イデユコゴメが持つ幅広い可能性を、草津温泉から全国へ、そして世界へと広げていくプロジェクトが始まりました。

湯の華会の黒岩智絵子様をはじめ、草津温泉の皆様や、地域の皆様から温かいご協力をいただきながら、イデユコゴメのプロジェクトは進化を続けています。

温泉に生きる小さな藻類が、世界の未来を変えるかもしれない。そのことを、次の世代の子どもたちに知ってほしいと思っています。

近年、全国で人口が減少し、学校の統廃合も進んでいます。私の故郷も例外ではありません。そのような地域の子どもたちに、「自然豊かな地域の温泉地から、世界の未来を支えるサイエンスが生まれている」という実感と、地域への誇りと、希望を持ってほしいと考えています。

イデユテック株式会社は、イデユコゴメ製品の販売にとどまらず、温泉地の皆様や周辺地域の皆様と協力しながら、子どもたちがサイエンスに触れる機会をつくっていきます。

イデユテック株式会社は、東京大学協創プラットフォーム開発株式会社が運営する起業支援プログラムを経て設立された、東大発スタートアップです。

会社名イデユテック株式会社
所在地〒 102-0084
東京都千代田区二番町9-3 THE BASE 麹町1階
電話:0120-26-5217
役員代表取締役 三枝弘幸
設立2025年6月2日
三枝弘幸

代表取締役 三枝弘幸

群馬県沼田市出身。東京大学卒業。同大学の大学院博士課程を修了後、研究員として在籍中に、東大IPCの客員起業家としても活動。その活動の中でイデユコゴメと出会い、イデユコゴメが持つ可能性に感銘を受ける。2025年6月、イデユテック株式会社を創業。